{"id":1893,"date":"2012-12-11T00:48:25","date_gmt":"2012-12-11T03:48:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/noticias\/?p=1893"},"modified":"2019-04-15T11:25:21","modified_gmt":"2019-04-15T14:25:21","slug":"pesquisa-da-usp-ribeirao-enriquece-leite-para-dar-mais-resistencia-a-idosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/sobre\/pesquisa-da-usp-ribeirao-enriquece-leite-para-dar-mais-resistencia-a-idosos\/","title":{"rendered":"Pesquisa da USP Ribeir\u00e3o enriquece leite para dar mais resist\u00eancia a idosos"},"content":{"rendered":"<div class=\"cd7ef838bed10b2b4567f853226bc383\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n\n<\/div>\n<p>Pesquisadores da Faculdade de Medicina da <a href=\"http:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/ribeirao-preto\/usp-ribeirao-preto.shtml\" target=\"_blank\">Universidade de S\u00e3o Paulo<\/a> (USP) de\u00a0Ribeir\u00e3o Preto\u00a0(SP) est\u00e3o testando em idosos um leite enriquecido com o dobro de sel\u00eanio e vitamina E. Entre seus benef\u00edcios, o alimento chamado de &#8216;leite funcional&#8217; pode aumentar a resist\u00eancia das pessoas e prevenir contra doen\u00e7as inflamat\u00f3rias e infec\u00e7\u00f5es. A pesquisa \u00e9 realizada em parceria com a Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (APTA).<\/p>\n<p>O coordenador do projeto, H\u00e9lio Vannucchi, explicou que o sel\u00eanio e a vitamina E s\u00e3o antioxidantes que desaceleram o envelhecimento das c\u00e9lulas. &#8220;Se comprovada a nossa tese, essa combina\u00e7\u00e3o pode dar mais resist\u00eancia e aumentar a resposta imunit\u00e1ria do organismo do idoso&#8221;, disse. Segundo ele, os idosos foram escolhidos para essa etapa da pesquisa ap\u00f3s uma bem sucedida etapa de testes com crian\u00e7as.<\/p>\n<p>&#8220;Se voc\u00ea aumentar a resist\u00eancia do idoso, consequentemente o organismo vai estar mais preparado para enfrentar uma infec\u00e7\u00e3o ou inflama\u00e7\u00e3o, por exemplo&#8221;, comentou. Os 130 idosos de um asilo de Ribeir\u00e3o Preto passaram 12 semanas tomando tr\u00eas vezes ao dia o leite enriquecido. Os testes foram realizados pela pesquisadora do Departamento de Cl\u00ednica M\u00e9dica Karina Pfrimer<\/p>\n<p>Segundo a pesquisadora, o resultado dos testes feitos nos idosos deve sair nos pr\u00f3ximos meses. &#8220;Durante essas 12 semanas, foram coletadas uma s\u00e9rie de informa\u00e7\u00f5es dos pacientes, como peso, amostra do sangue. Agora que o teste acabou n\u00f3s vamos comparar como eram antes do leite e como s\u00e3o agora depois dele&#8221;, disse Karina.<\/p>\n<p><strong>Desenvolvimento<\/strong><br \/>\nNo programa de pesquisa do leite funcional s\u00e3o realizados estudos de zootecnia, nutri\u00e7\u00e3o e sa\u00fade humana com o objetivo de modificar a composi\u00e7\u00e3o do leite por meio da alimenta\u00e7\u00e3o da vaca para que o alimento favore\u00e7a a sa\u00fade e o crescimento dos seres humanos. Num primeiro momento, os animais receberam o sel\u00eanio, a vitamina E e \u00f3leo de girassol em sua alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>&#8220;O \u00f3leo de girassol \u00e9 muito bom e saud\u00e1vel, pois apresenta alto teor de \u00e1cidos graxos poliinsaturados, o que pode ser \u00fatil na redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de colesterol no sangue&#8221;, disse Vanucchi. Segundo os pesquisadores, al\u00e9m de melhorar a qualidade do leite, a alimenta\u00e7\u00e3o enriquecida ajuda tamb\u00e9m na <a title=\"Hospitais e Postos de Sa\u00fade em Ribeir\u00e3o Preto\" href=\"http:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/h\/hospitais-e-postos-de-saude-em-ribeirao-preto.shtml\" target=\"_blank\">sa\u00fade<\/a> e nutri\u00e7\u00e3o das vacas, com a diminui\u00e7\u00e3o da ocorr\u00eancia da mastite subcl\u00ednica e o aumento de 30% da produ\u00e7\u00e3o de leite.<\/p>\n<p><em>Fonte: G1<\/em><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) de\u00a0Ribeir\u00e3o Preto\u00a0(SP) est\u00e3o testando em idosos um leite enriquecido com o dobro de sel\u00eanio e vitamina E. Entre seus benef\u00edcios, o alimento chamado de &#8216;leite funcional&#8217; pode aumentar a resist\u00eancia das pessoas e prevenir contra doen\u00e7as inflamat\u00f3rias e infec\u00e7\u00f5es. A pesquisa \u00e9 realizada em parceria com a Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (APTA). O coordenador do projeto, H\u00e9lio Vannucchi, explicou que o sel\u00eanio e a vitamina E s\u00e3o antioxidantes que desaceleram o envelhecimento das c\u00e9lulas. &#8220;Se comprovada a nossa tese, essa combina\u00e7\u00e3o pode dar mais resist\u00eancia e aumentar <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[14],"class_list":["post-1893","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-em-ribeirao-preto","tag-ribeirao-preto"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1893"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1893"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1893\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontraribeiraopreto.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}